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コストコで二年ぶりの発見でした

世の中に、健康に良いと言われる

食品はたくさんあるわけですが

最初はとびついても、

そのまま続けられる食品は

意外と少ないと思うんです。

自分の味覚にあってなかったり

生活スタイルにあってなかったり

準備するのが手間だったり。



今、私が健康のためと

意識して続けているモノは

朝ご飯のヨーグルトとチーズ。

夜ご飯の納豆とめかぶかな。

どんなメニューであっても

これだけは毎日食べています。



そして最近加わった、

ヨーグルトのトッピング二種。

一つはオートミール。

もう一つはアマニパウダー。



アマニパウダーは二年以上前

一度コストコで購入しましたが

常温保存していたら酸化してしまって

ほとんどを廃棄しました。



以後、コストコにいつ行っても

アマニパウダーはありませんでした。

店員さんにまで聞きましたが

「入荷してない、予定もない」と。



そして四月の初め、

コストコでアマニパウダーを発見!

なんと二年ぶりの入荷です。

P1012638 (2)

1.2キロに一瞬ひるんだけど

すぐにカゴの中に。



アマニパウダー、美味しいです。

パウダーですが粉っぽい感じはなく

し~っとり、そして香ばしいいい香り。

P1012642 (2)

ヨーグルトにトッピングしてますが

ゴマ代わりに和え物にも使ってます。



アマニにはα-リノレン酸が豊富、

α-リノレン酸は体内に入ると

ドコサへキサエン酸(DHA)や

エイコサペンタエン酸(EPA)に

かわるそうですよ、

青魚にたくさん含まれているアレです。

DHAはEPAは、血液サラサラ効果

中性脂肪値やコレステロール値を

下げる効果がある栄養素ですよね。

シニア夫婦にはかかせない栄養素なんです。



1.2㎏、多いかと思ったけど

どんどん減ってます。

なんと、注意書きは冷暗所に保存と

書いてありました。

アマニパウダーはアマニオイルを

たっぷり含んでいますから

注意書き通りにすると

前回と同じように酸化する可能性大、

今回は冷蔵保存しています。



余談ですが、亜麻は茎の繊維で

麻布がつくられるそうです。

「亜麻色の髪の乙女」の亜麻色とは

亜麻を紡つむいだ糸の色のような

黄色がかった薄茶色のことだそうです。

この曲、島谷ひとみさん?

いやいや、1968年ヴィレッジ・シンガーズ

かすかに覚えているのです(^_^;)

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