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懲りもせずヨーグルトメーカーで低温調理

使っていないヨーグルトメーカーで

低温調理した、煮豚が

とても美味しかったので、

猛暑だった夏はもちろん、

少し涼しくなってからも

よく使っています。



先日は、鶏むね肉を低温調理してみました。

P9239415.jpg

塩こうじを入れた、密閉袋に

鶏むね肉を入れ、

冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

63度、2時間設定のヨーグルトメーカーにセット。

密閉するとき、なるべく空気を抜くよう

気を付けますが、完全には無理ですけど

全く問題なくできあがりました。

P9239411.jpg



今まで何度も作った

鶏ハムよりも

しっとりやわらかかったです。

かんたん酢で味噌をとき

すりごまと生姜をを入れたタレで

いただきました。



塩こうじだけのレシピだと

鶏のくさみが少し気になるかなぁ、

それと皮は、食べにくいですね。

次回からは密閉袋にショウガやハーブも

入れたいと思います。



前回の煮豚に続き

P1018972.jpg

我が家の常連レシピになりそうです。

低温調理器具は、かなりお値段もしますから

我が家はヨーグルトメーカーを使いまくろっと!

安い牛の塊肉が手に入ったら

ローストビーフ作って

また紹介します。

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お買い物マラソンは終わったばかりなのに

またまた欲しいものがふつふつと・・・。。

買いたいものがある時って

心にはりが生まれて

なんか好きかも~(笑)



履いてる、ほとんどはスニーカーなんで

レザースニーカー持っていたい。






センゴクアラジンの

ポータブルガスストーブ、

これ、かわいすぎる~

ガスボンベ仕様なので

防災グッズとしてもOK

アラジンの製造元である㈱千石の

ブランドなんだそうです~かわいい~





やっぱりこれが気になる





お掃除モップ。

最近膝を付けないので

こういうの欲しいな~と思ったら

お値段見て、あっさり

降参しました
















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50代主婦です。
夫とミニチュアシュナウザーの
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家が大好き、家に居る時間を
こよなく愛しています。
ブログを始めて、なにげない
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よろしくお願いします。

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