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コロナ太りを意識した常備菜

最近、友人と会うことも控えていて

家族以外と話す機会がないので

ON-LINEで飲み会とかお茶会までは

していませんが、昭和な年代らしく(笑)

長電話で話し込みました。

ライン電話です。



その時、常備菜作りが

一ヶ月ちょっと続いたことを話したら

料理も運動もやると決めたら

やり続けるところがえらい!

すごいすごいと

べた褒めされました。

最近、人から褒められることが

ほとんど、いや全く無かったので

どう返していいか戸惑いながらも

えへへ~って、うれしかった~。



家に居て、家族とすごす時間が

長いので、お互いに良いところを

認め合って、それを口に出せたら

スバラシイことだなとも思いましたが

・・・なかなか難しいですね、

家族の場合は(笑)



で、今週の常備菜。

P4287218 (2)

大根と切り昆布の甘酢漬け

ブロッコリー塩ゆで

半熟卵

ナスの揚げ焼き浸し

ローストビーフ




半熟卵は、どんなレシピで作りますか?

うちは、「常温にもどした生卵を

沸騰したお湯で7分」です。

P4287221 (2)

これでラーメン屋の煮卵のような

半熟具合になります。


ライザップの雑誌に

ブロッコリーは免疫力を高める

って載っていたので、

やっぱり今週もブロッコリーです(笑)

ブロッコリーの塩ゆでは

「沸騰したお湯に入れて2分」(めやす)



ローストビーフは、何度も紹介している

P4287220 (2)

こちらのレシピで。

Cpicon ☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺ by hirokoh

フライパンだけでできあがる

ものすごく簡単なレシピで

安い塊肉があれば作っています。

今回もいい感じでできあがりました。

P4297254 (2)

よかったら作ってみてね。



コロナ太りが気になり始めました。

外に出ないのでかなりの運動不足。

肉・魚などタンパク質と野菜は減らさず

糖質を減らして、体重コントロール中です。


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夫とミニチュアシュナウザーの
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家が大好き、家に居る時間を
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