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旬の野菜がさらに甘くなるお鍋

野菜が安いですね。

大好きなスナップエンドウ、買ってきました。



家庭には使わないお鍋が

何個かあるものですが

もしかしたら、お蔵入りにするかもと

思いながらも、魅力に負けて勝ったのが

みなさんよくご存知のストウブです。

P2065986 (2)

私の不安をよそに

毎日のように使っています。

手の込んだ料理はできないタチですが

煮物・蒸し物をしたり、

カレー・シチューをしたりと

普段使いにぴったりの鍋でした。



そんなストウブで、

久しぶりにスナップエンドウを

蒸し煮してみましたよ。

P2065987 (2)

洗ったスナップエンドウに

水大さじ2と塩少々で

中火1分弱火4分で蒸します。

P2065990 (2)

ざるに広げて粗熱をとります。



旬の野菜ということもありますが

あま~~~~い!!

びっくりするくらい野菜の甘さが

ひきたちます。

茹でるより、断然美味しいです。

ストウブは重いので、

茹で野菜はつい、雪平鍋を

使っていましたが、

ぜんぜんちがいます。

P2065999 (2)

お好みで粗塩をふってポリポリ。



スナップエンドウのほか、

アスパラガスやブロッコリー

カリフラワーやじゃが芋

おもいのほか、野菜がごちそうになります。

P2066003 (2)

凝った料理なんてしないから~って方も

ストウブはおすすめです。


ストウブ料理は、簡単・シンプル・

単純なものが多く

私にはぴったりなお鍋です。

凝った料理にみえて

実は簡単にできるレシピがたくさん!

料理ブログ・テーマ ストウブ料理

料理ブログ・テーマ 男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪


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